En el mundo de la hostelería, las pequeñas y medianas empresas (pymes) familiares españolas se enfrentan a una serie de preocupaciones específicas de la industria en 2023. Aquí presentamos nueve de ellas:
- Cambios en la legislación: Con la entrada en vigor de nuevas leyes y regulaciones, es importante mantenerse al tanto de cualquier cambio que pueda afectar a la empresa.
- Competencia: La hostelería es una industria altamente competitiva, y las pymes familiares españolas deben competir con empresas de todo tipo y tamaño.
- Dificultades económicas: Con la crisis económica que ha afectado a España en los últimos años, muchas pymes familiares han tenido que enfrentar dificultades financieras.
- Costos laborales: Los altos costos laborales, como salarios y cotizaciones a la seguridad social, pueden ser una preocupación para las pymes familiares españolas.
- Escasez de personal cualificado: En la hostelería, como en otras industrias, puede ser difícil encontrar trabajadores cualificados y con experiencia.
- Cambios en los gustos y preferencias de los clientes: Los clientes cambian sus gustos y preferencias con el tiempo, y es importante mantenerse al tanto de estos cambios para poder adaptarse y ofrecer lo que buscan.
- Necesidad de invertir en tecnología: Con el aumento del uso de la tecnología en la hostelería, es importante invertir en herramientas y sistemas que mejoren la eficiencia y la rentabilidad de la empresa.
- Aumento de los costos de alimentos y bebidas: Los precios de los alimentos y bebidas pueden variar significativamente debido a factores como el clima, la demanda y el transporte.
- Gestión del cambio climático: El cambio climático es una preocupación cada vez mayor para muchas empresas, y las pymes familiares españolas de la hostelería no son una excepción. Deben tomar medidas para reducir su huella de carbono y adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes.
¿Quieres saber más? ¡Hablemos! Soy Rafael Navarro. Bienvenido a The Playmakers Club.
